Ειδήσεις

Η διαδικασία

Εξαέρωση νερού

Η εξαέρωση νερού, μια διαδικασία απαραίτητη να μεγιστοποιήσει τη διάλυση του CO2, ελαχιστοποιεί τους κινδύνους κατά τη διάρκεια της πλήρωσης και αποτρέπει τις αλλαγές των ευαίσθητων προϊόντων οξυγόνου, η οποία ολοκληρώνεται με μια ενιαία δεξαμενή εξαέρωσης ανοξείδωτου στην οποία το νερό ψεκάζεται ως λεπτή υδρονέφωση σε μια ατμόσφαιρα του CO2. Μέσα στη δεξαμενή, που κρατιέται διά την ατμοσφαιρική πίεση, το νερό ψεκάζεται ως λεπτή υδρονέφωση για να αυξήσει την επιφάνεια σε επαφή με το CO2. Χάρι σε όλο αυτό, το μεγαλύτερο μέρος του διαλυμένου οξυγόνου μεταναστεύει από το υγρό στη φάση αερίου, ενώ, συγχρόνως, μέρος του CO2 τείνει να διαλύσει στο νερό διαδικασίας.

Carbonation νερού

Carbonation νερού ολοκληρώνεται δί εγχύσεως και διάχυση του CO2 μέσα στον υδροσωλήνα διαδικασίας.

Ο ρυθμός ροής του CO2 ελέγχεται μέσω ενός αλγορίθμου μικροεπεξεργαστών από μια βαλβίδα διαμόρφωσης, σύμφωνα με τη συνταγή και τις μαζικό flow-meter αναγνώσεις. Προκειμένου να ομογενοποιηθεί carbonation, ένα στατικό μπλέντερ εγκαθίσταται αμέσως προς τα κάτω τον εγχυτήρα, που ακολουθείται από serpentine που παρέχει τον απαραίτητο χρόνο επαφών. Η όλη διαδικασία που περιγράφεται ανωτέρω πραγματοποιείται σε μια πίεση υψηλότερη από την ισορροπία ένα, βεβαιώνοντας κατά συνέπεια μια τέλεια διάλυση του CO2.

Ποσοστό του νερού και του σιροπιού

Το νερό/το σιρόπι που καθορίζει, σε αναλογία που προβλέπεται από τη συνταγή, επιτυγχάνεται με τη μέτρηση των στιγμιαίων ρυθμών ροής των δύο υγρών με τη βοήθεια δύο flow-meters. Ένα, ένας μαγνητικός τύπος,

μετρά το ρυθμό ροής στους όγκους του νερού, ενώ άλλος, ένας μαζικός τύπος, μετρά το μαζικό ρυθμό ροής του σιροπιού. Μαζικό flow-meter χρησιμοποιείται για το σιρόπι για να αποφύγει την ευαισθησία στις ενδεχόμενες διακυμάνσεις θερμοκρασίας (με τις επακόλουθες αλλαγές στην πυκνότητα και το ιξώδες) το ίδιο του σιροπιού.

Ο μικροεπεξεργαστής επιτυγχάνει την αναλογία νερού/σιρόπι, όπως διευκρινίζεται στη συνταγή, με τη διαμόρφωση των flow-meter αναγνώσεων και τον έλεγχο των ρυθμών ροής των δύο υγρών με τη βοήθεια των βαλβίδων διαμόρφωσης.

Τα μηχανήματα Sunswell έχουν περισσότερο από εμπειρία 10 περισσότερη ετών στο ενωμένο με διοξείδιο του άνθρακα ποτό, εάν έχετε οποιεσδήποτε απαιτήσεις ή ερωτήσεις, αισθάνεστε ελεύθεροι να μας έρθετε σε επαφή με!